ავტომატური ენოლოგიური დისტილატორი-SDEE

Super DEE — ავტომატური ენოლოგიური დისტილატორი (Gibertini)

ლაბორატორიული აღჭურვილობა ხარისხის კონტროლისთვის ღვინის, ლუდისა და ალკოჰოლური სასმელების საწარმოებში SDEE: ღვინის ლაბორატორიული ციფრული დისტილატორი, ალკოჰოლური სასმელებისა და ლუდისთვის; განკუთვნილია მოცულობითი წილით ალკოჰოლის შემცველობის (ABV) და აქროლადი მჟავიანობის განსაზღვრისთვის. სრულად ავტომატური ენოლოგიური დისტილატორი ინტეგრირებული ორთქლის გენერატორი (აქროლადი მჟავიანობისთვის) კონსტრუქცია დამზადებულია AISI 316 უჟანგავი ფოლადისგან ღვინის დისტილაცია: 100 მლ — 3-4 წუთში; 200 მლ — 6-7 წუთში აქროლადი მჟავიანობა: 250 მლ — 6-7 წუთში ალკოჰოლური სასმელების დისტილაცია: 4-8 წუთში

SDEE: ავტომატური ენოლოგიური ლაბორატორიული დისტილატორი

ციფრული ლაბორატორიული აღჭურვილობა, რომელიც შეესაბამება OIV-ის ოფიციალურ მეთოდს (OIV-ის რეგულაციები), ღვინოებში, ტკბილეულში, ლუდში, გამოხდილ სპირტებში, ლიქიორებსა და ზოგადად ალკოჰოლის შემცველ საკვებში ალკოჰოლური შემცველობის მოცულობითი შემცველობის (ABV ტესტირება) და აქროლადი მჟავიანობის გაზომვისთვის – სადაც ეს შესაძლებელია.

ალკოჰოლური სასმელების (ღვინოები, ტკბილი სასმელები, ლუდი, დისტილატები) და სუნამოების ან სხვა სპირტიანი ხსნარების სრულად ავტომატური ენოლოგიური აპარატი მოცულობითი სპირტის შემცველობის (ABV ანალიზი) და, საჭიროების შემთხვევაში, აქროლადი მჟავიანობის, გოგირდის დიოქსიდის და სორბინის მჟავის საიმედო ტესტირებისთვის.

ინტეგრირებული ორთქლის გენერატორი, რომელიც პირდაპირ ონკანის წყალთან არის დაკავშირებული, მომხმარებლის მიერ ურთიერთშემცვლელი დემინერალიზაციის სვეტით (ავტონომია 100 ლიტრი – დაახლოებით 400 აქროლადი მჟავიანობის ანალიზი). გამოხდილი წყალი აღარ არის საჭირო . პროცესის ბოლოს, ელექტრონული ინსტრუმენტი ავტომატურად და უსაფრთხოდ იბლოკება წყლის ნებისმიერი ფლანგის თავიდან ასაცილებლად (ავტომატური გაჩერება). ასევე ხელმისაწვდომია ორთქლის გენერატორის გარეშე (მოდ. SDEE / SV).

სუპერ დი – მახასიათებლები

ავტომატური დისტილაციის მოწყობილობა სწრაფი და მაღალი სიზუსტის შედეგებისთვის

ენოლოგიური ლაბორატორიის დისტილატორი SDEE საშუალებას იძლევა მიიღოთ სანდო და ზუსტი შედეგები ნიმუშის ადუღების ელექტროდის სისტემისა და აქროლადი მჟავიანობის დასადგენად ორთქლის დენის წყალობით.

ღვინის დისტილაცია	100 მლ 3 ÷ 4 წუთში	200 მლ 6 ÷ 7 წუთში
სპირტიანი სასმელების დისტილაცია	100 მლ 4 ÷ 8 წუთში
აქროლადი მჟავიანობა	20 მლ 6 ÷ 7 წუთში
გოგირდის დიოქსიდი (SO2)	50 მლ 6 ÷ 7 წუთში
სორბინის მჟავა	250 მლ 6 ÷ 7 წუთში

SDEE (ან SUPER DEE) დამზადებულია ანალიტიკოსების უსაფრთხოებისთვის განკუთვნილი 2006/42 EEC და 85/375/EEC დირექტივების, 2014/30/EU დირექტივის (ელექტრომაგნიტური თავსებადობა) და OIV-ის ოფიციალური მეთოდის შესაბამისად.

საჭირო ნიმუშის რაოდენობაა 100 ან 200 მლ სპირტის შემცველობისთვის, 20 მლ აქროლადი მჟავიანობისთვის და 50 მლ SO2-ისთვის. სპირტის დისტილაციის პროცესი ხორციელდება ელექტროდების საშუალებით, ნიმუშის ნეიტრალიზაციისა და ადუღების მიზნით რეაგენტების დამატებით.

ორთქლის შემცველი ქვაბებისგან განსხვავებით, SUPERDEE ხელს უშლის ძმარმჟავას დისტილატში შეღწევას, რამაც შეიძლება შეცვალოს ალკოჰოლის განსაზღვრა. ის ასევე დისტილაციას სულ რაღაც 4 წუთში ახორციელებს.

დისტილატი გროვდება ანალიტიკურ სასწორზე მიმაგრებულ საყრდენზე დამონტაჟებულ მოცულობით კოლბაში. პროცესი წყდება, როდესაც შემდეგი სიმკვრივის გაზომვისთვის წინასწარ განსაზღვრული მოცულობა შეგროვდება.

ინდუსტრია 4.0 – Super DEE დისტილაციის მოწყობილობა შეიძლება კომპიუტერთან დაკავშირდეს RS232 გამომავალი საშუალებით, მონაცემთა მარტივი გაზიარებისა და მართვისთვის.

მახასიათებლები

მარტივი და ინტუიციური

მართვის პანელი ადვილად წასაკითხი ანბანური დისპლეით და კლავიატურით. მართავს და აკონტროლებს მიკროპროცესორს:

• მასშტაბის რეგულირება და კალიბრაცია
• მოცულობა (გამოხდილი ღვინო)
• დისტილატის რეალურ დროში მნიშვნელობა
• შესასვლელი გამაგრილებელი წყლის კონტროლი: ტემპერატურა, წნევა და ნაკადი
• გაფრთხილება დაკარგული კოლბის შესახებ
• გაფრთხილება ღია სადრენაჟე სისტემის ან დაცვის შესახებ
• მონაცემების გაზიარება კომპიუტერთან RS232 გამომავალი კავშირისთვის (ინდუსტრია 4.0)
• ენები (IT / EN / ES / FR)

აპლიკაციები

მეტი ანალიზი

ძირითადად ალკოჰოლის შემცველობის დასადგენად შექმნილი ენოლოგიური დისტილატორი SDEE შეიძლება გამოყენებულ იქნას აქროლადი მჟავიანობის (20 მლ ნიმუში) და SO2-ის (50 მლ) გასაზომად.

• სპირტიანი დისტილაცია: პროცესი ხორციელდება ელექტროდების გამოყენებით, რეაგენტების დამატებით ნიმუშის გასანეიტრალებლად და ადუღებამდე სულ რაღაც 4 წუთში. დისტილატი გროვდება მოცულობით კოლბაში და დისტილაცია წყდება წინასწარ განსაზღვრული მოცულობის შეგროვების შემდეგ.

• აქროლადი მჟავიანობა და SO2: SUPER DEE ახორციელებს ორთქლის დისტილაციას, აგროვებს 250 მლ დისტილატს სულ რაღაც 7 წუთში, რომელიც გროვდება 300 მლ ერლენმაიერის კოლბაში. მოწყობილობას კონდენსატორის გვერდით აქვს დამცავი სვეტი, რომელიც ხელს უშლის მინარევების, არომატიზატორების და სხვა ნივთიერებების გავლას, რომლებსაც შეუძლიათ დისტილატის სიმკვრივის შეცვლა. გარდა ამისა, წარმოქმნილი ორთქლი წარმოიქმნება თავად გამაგრილებელი წყლით, რომელიც დეიონიზებულია დისტილატის შიდა ნაწილში და კვებავს ორთქლის გენერაციის ქვაბს.

• სორბინის მჟავის დასადგენად ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას SUPER DEE დისტილაციის მოწყობილობა.

SDEE-ს ენოლოგიური ლაბორატორიული დისტილერი მეღვინეობების, ლუდსახარშებისა და დისტილერიებისთვის – გამოყენება

რა არის SDEE Digital Lab Distiller-ის გამოყენების სფეროები?

• ლაბორატორიული ტესტირების აღჭურვილობა სარდაფების, ღვინის ქარხნების, ლუდსახარშების, დისტილატორების (სპირტიანი სასმელების და ლიქიორების), ექსტრაქტებისა და არომატების ინდუსტრიებისთვის

• ლაბორატორიები, რომლებიც უზრუნველყოფენ ანალიტიკურ ანალიზებს (მევენახეობის მატრიცების ქიმიური ანალიზისთვის)

• რეგიონები და სერტიფიცირების ორგანოები

• კვლევისა და ექსპერიმენტების სტრუქტურები, მომსახურება და კონსულტაცია კვებისა და სასმელების სექტორში

ოფიციალური მეთოდი: OIV MA-AS312-01A R2016 par.4.C

მოცულობითი ალკოჰოლური შემცველობა არის 100 ლიტრ ღვინოში შემავალი ეთანოლის ლიტრების რაოდენობა, ორივე მოცულობა იზომება 20°C ტემპერატურაზე. იგი გამოისახება სიმბოლოთი „% მოცულობით“.

შენიშვნა: ეთანოლის ჰომოლოგები, ეთანოლისა და ეთანოლის ჰომოლოგების ეთერებთან ერთად, შედის ალკოჰოლური სიძლიერის მაჩვენებელში, რადგან ისინი დისტილატში გვხვდება.

კალციუმის ჰიდროქსიდის სუსპენზიით ტუტედ ქცეული ღვინის დისტილაცია.

დისტილატის ალკოჰოლური შემცველობის გაზომვა (ABV ანალიზი):

• დისტილატის ალკოჰოლური შემცველობის გაზომვა პიკნომეტრით

• ღვინის ალკოჰოლური შემცველობის გაზომვა ელექტრონული დენსიმეტრიით სიხშირის ოსცილატორის გამოყენებით.

• ღვინის ალკოჰოლური შემცველობის გაზომვა დენსიმეტრიით ჰიდროსტატიკური ბალანსის გამოყენებით.

ოფიციალური მეთოდი: OIV MA-AS313-02 R2015

აქროლადი მჟავიანობა მიიღება ღვინოში თავისუფალი მდგომარეობით არსებული და მარილების სახით შერწყმული ძმარმჟავა მჟავებისგან.

ღვინოს თავდაპირველად ნახშირორჟანგი აშორებენ. აქროლადი მჟავები ღვინისგან გამოიყოფა ორთქლის დისტილაციით და ტიტრირდება სტანდარტული ნატრიუმის ჰიდროქსიდის გამოყენებით. ამ პირობებში გამოხდილი თავისუფალი და კომბინირებული გოგირდის დიოქსიდის მჟავიანობა უნდა გამოაკლდეს დისტილატის მჟავიანობას. ასევე უნდა გამოაკლდეს ღვინოში დამატებული ნებისმიერი სორბინის მჟავას მჟავიანობა.

ალკოჰოლის შემცველობის განსაზღვრა ცომეულში

საჭმელები, პური და ტკბილეული

ეთანოლი გვხვდება მრავალ სამრეწველო საკვებ პროდუქტში (რამდენიმე წლის წინ ავსტრიაში ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა ალკოჰოლის არსებობა 19-დან 17 ბავშვის საჭმელში), რომელიც ძირითადად გამოიყენება ანტიმიკრობული საშუალების სახით.

საკონდიტრო ნაწარმი

საკვების კონსერვაციის გარდა, ეთილის სპირტი ფართოდ გამოიყენება საკონდიტრო ნაწარმში, როგორც ინგრედიენტი. მაგალითად, იგი გამოიყენება კრემებისა და შიგთავსის დასამზადებლად.

ბოსტნეულის კონსერვები

გოგირდის დიოქსიდის განსაზღვრა დისტილაციით

პროდუქტის შეკვეთა შეგიძლიათ ჩვენი საიტიდან ან ადგილზე შპს სამაიას მაღაზიაში. დეტალებთან დაკავშირებით გთხოვთ მოგვწერეთ ელ-ფოსტაზე ან დაგვირეკოთ ოფისის ტელეფონის ნომერზე